Yakisoba

Vamos falar do yakisoba, quem hoje em dia nunca ouviu falar desta maravilha, um prato barato e que mata a fome de qualquer um.

O yakisoba ou yakissoba, foi criado na China e seu nome significa literalmente macarrão de sobá frito, e foi muito bem vindo aqui no Brasil, por ser um prato fácil de se aprender e preparar. Por isso esta maravilha esta em vários lugares.

O yakisoba é composto por macarão frito, legumes, verduras, carne e frango, estes são seu ingredientes básicos, mas também existem yakisobas com outros ingredientes como por cogumelos, camarão, porco e muito mais.

Frango Xadres

O frango xadres é um prato bonito e gostoso, seus ingredientes básicos são pimentão, cebola, frango, macarão e amendoim, seu molho é o agridoce que dá um toque suave e saboroso, sua cor avermelhada deixa o frango xadres ainda mais agradável de se ver e comer.

Seu preparo é muito semelhante ao do yakisoba, mudando apenas seus ingredientes e molho, este prato pode ser feito em casa e com a mesma perfeição de uma cozinha indústrial, com força de vontade e um bom professor e tempo de prática.

Tempurá

Tempurá é um prato clássico da culinária japonesa. Consiste de pedaços fritos de vegetais ou mariscos envoltos num polme fino. A fritura é realizada em óleo muito quente, durante apenas cerca de dois ou três minutos.

Poucos sabem mais  o tempurá embora simples não é nada fácil de se preparar e para quem pensa também que esta delícia não tem seus segredos esta muto enganado, o tempurá tem modo certo de ser frito de preparar sua massa e seu acompanhamento.

A três massas usadas no tempurá são a farinha de trigo, a massa temperada, que contém uns dos segredos do tempurá e por último a farinha panko, que vai deixar o tempurá muito mais crocante.

E claro um tempurá que se prese não pode deixar de ter o molho como acompanhamento.